Czarny bez ma wiele właściwości zdrowotnych, ale nie wszyscy skorzystają. Kto powinien unikać syropu, naparu i nalewki z czarnego bzu?

Dzieci poniżej 2. roku życia

Napary i syropy z czarnego bzu uznawane są za bezpieczne, jednak lekarze zalecają, aby nie podawać ich dzieciom poniżej 2. roku życia. Syrop z czarnego bzu można natomiast podawać starszym dzieciom, jednak warto wybierać produkty w gotowej i standaryzowanej formie, ponieważ gwarantuje to odpowiednią ilość antyoksydantów w preparacie. Natomiast samodzielnie przygotowując syrop z owoców czarnego bzu należy pamiętać o wybieraniu tylko dojrzałych i ciemnych owoców, ponieważ niedojrzałe są silnie toksyczne.