W Żaganiu tworzono wina już w 1601 roku!
- Mamy informacje o winie z folwarku książęcego, pochodzącym z 1601 roku - dodaje Marcin Furtak. - To wspaniałe tradycje.
Według przekazów pierwsza winnica w Żaganiu znajdowała się na stokach wzgórza, na którym później został posadowiony cmentarz parafialny "Na górce". Winorośla uprawiali mnisi. Przed II wojną światową małych winnic w samym mieście i okolicach było bardzo wiele, a ich ślady są nadal widoczne na przykład w piwnicach, w starych kamienicach. Dopiero po zakończeniu wojny tradycje winiarskie zostały całkowicie zniszczone.
W PGRze w Bożnowie pracowali wszyscy miejscowi
- Pamiętam, że tutaj, w PGRze pracowali praktycznie wszyscy miejscowi - opwiada sąsiadka winiarni. - Tu, gdzie stoimy była obora - dodaje Marcin Furtak, winiarz.
Przedsiębiorca odrestaurował klimatyczne wnętrze z drewnianymi belkami, nadgryzionymi "zębem czasu". Na dole mieszczą się kadzie z winem, zaś na górze suszą się grona z pobliskiej winnicy. Część win leżakuje w chłodnych wnętrzach żagańskiego opactwa, przy placu Klasztornym.
Minimuzeum na winnym trakcie
Trakt winny w opactwie został otwarty w lipcu 2020, w piwnicach zespołu poklasztornego kanoników regularnych. Obejmuje on minimuzeum winiarstwa, salę degustacyjną i leżakownię win z winnicy Saganum. Przyklasztorny ogród został obsadzony szczepami solaris i rondo.
Marcin Furtak zgromadził w podziemiach m.in. replikę prasy winnej, kosze do zbioru winogron i kieliszki ze szkła radowego. Na zwiedzanie można się umówić w sezonie, pod numerami telefonów: 607 503 568, 601 967 489.
Czytaj również na naszym portalu
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
